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【ダイエット/オートミール/アレンジ編(きなこ)】きなこ大好き❣ モッチモチ黒糖きなこ蒸しパン

きなこ好きにはたまらない❣
手軽で簡単!きなこの香ばしさたまらない蒸しパンレシピです♡

𝓡𝓲𝓴𝓪

こんにちは!
” グルメさんぽ ” の Rika です!(*’ー’*)ノ
ご訪問ありがとうございます♪

𝓡𝓲𝓴𝓪

#Rika’s ズボラCookingは、
材料も家にあるもの代用ok!
分量も若干あってなくても気にしない!
参考Recipe通りでもない!
手抜き、適当な自分用の備忘録Recipeです

2024年4月25日に作った黒糖蒸しパンが
簡単なのにとても美味しかったので!
大好きな きなこ バージョンで作ってみました٩(ˊᗜˋ*)و

* Menu *

材料(NET 20cm × 10cm × 2cm)

List

Pic.1 このRecipeで使用した材料
✎ఽ Memo
材 料分 量
1.メイン
① オートミール 60 g
② オーツミルク
 (牛乳、豆乳、アーモンドミルクでもok)
100 g  
③ 黒糖
 (砂糖、ラカントなどの甘味料でもok)
10 g
(甘さ控えめ、カロリー重視なら、
 5g、または、入れなくてもok)
④ はちみつ 10 g
⑤ ベーキングパウダー 6 g
きなこ ※アレンジ10 g
きなこ感を強めにしたい方は
量を増やしても良いが、パサパサ感も増すため
ミルクの量で調整してください
          ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
2.その他
⑤ タッパー・容器約20cm × 10cm × 5cm
(上記分量だと高さ2cm程度の膨らみなので
容積0.4Lより若干大きめ容器を用意

オススメ材料

オートミール

今回のレシピで使ったオートミールはこちら👇
粒感しっかり感じたい方にオススメ


水分含むと、
とろっと柔らかく馴染みやすいので、
小麦粉代わりとしてパン作りにも活かしたい方には、
👇こちらがオススメ

オートミール体に良いの? ダイエット効果は?

オートミールはオーツ麦という穀物を食べやすく加工したもの。
表皮や胚芽(はいが)が削れていない全粒穀物で、
食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど
栄養素をたくさん含んでいます。

食物繊維も、以下2種類がバランスよく含まれているので、
腸内環境を改善したい方や血糖値をコントロールしたい方にオススメ
 ① 不溶性食物繊維
  便通を整え、有害物質を排出させることに役立つ
 ② 水溶性食物繊維
  血中のコレステロール値や血糖値の上昇を抑える効果

白米1食分に対して、
カロリーは約55%、糖質は約65%カット!

そのため、オートミールを取り入れる事により、

糖質・カロリー大幅カット
食物繊維で腸内改善(便通よくなる)、代謝up
ビタミン、ミネラル、タンパク質などの栄養素も豊富

以上の事から、オートミールは
身体に優しく、ダイエット効果も期待できる
最強の栄養バランス加工食品です!

シリコンタッパー

容器については、
おうちにあるタッパー1つで完結して作れますが、

シリコンタッパーは
お手入れ簡単で、自在に変形するので取り出しも簡単で、
パン作りや他のレンチン料理にも使いやすいので、おススメですよ!

つくりかた

オートミールをふやかして混ぜる

Step①-1. オートミール計量

容器に直接、オートミール 60g 計る

Pic.2 オートミール 60g

Step①-2. オーツミルク計量

オートミールの上から直接かけるように、オーツミルク 100g 計る

Pic.3 オーツミルク 100g

Step①-3. オートミールをふやかす(10分放置)

オートミールにミルクが染みこむよう
スプーンの裏で押さえて全体を浸し 10分 放置。

𝓡𝓲𝓴𝓪

オートミールを
しなしなに柔らかくするのが目的なので10分以上でもok

Pic.4 オートミールをオーツミルクでふやかそう

Step①-4. 潰しながら混ぜる

ミルクをたっぷり吸って柔らかくなったオートミールを
スプーンの裏で潰しながら混ぜる
徐々に、粘性が出てきて白っぽくなってきます。

Pic.5 潰しながら混ぜる
𝓡𝓲𝓴𝓪

よく潰した方がモチモチ感upしますが、
ところどころ粒感を残しておいた方が、
モチモチと、粒々の食感コントラストが表現でき
クセになる美味しさになりますよ!

残りの材料を入れて混ぜる

Step②-1. 黒糖計量

混ぜ込んだオートミール容器にそのまま、黒糖 10g 計る

Pic.6 黒糖 10g
𝓡𝓲𝓴𝓪

甘味料10gだと甘みも感じて美味しいですが
はちみつも入れるので、
甘さ控えめ、カロリー重視なら、
半分量の5g、または、入れなくても良いかも!

𝓡𝓲𝓴𝓪

黒糖抜いたら、もはや黒糖蒸しパンではないですね。笑
黒糖を入れると、ミネラル含んだコク深い甘さになります。

Step②-2. はちみつ計量

黒糖が入っている容器にそのまま、はちみつ 10g 計る

Pic.7 はちみつ 10g
𝓡𝓲𝓴𝓪

はちみつを入れると、
優しい甘さと、まろやかさが増し、
入れるのと入れないのとでは驚くほど味が変わるので、
甘味料は抜いても良いですが、
はちみつは絶対入れたほうが良いです🍯❤

Step②-3. ベーキングパウダー計量

はちみつを入れた容器にそのまま、ベーキングパウダー 6g 計る

Pic.8 ベーキングパウダー 6g

Step②-4. きなこ計量 ← アレンジ加えるなら混ぜる前!

基本の材料を計量し、しっかり混ぜる前に
アレンジの材料(きな粉)をここで加えます。

他の材料が入っている容器に、そのまま きなこ 10g  計る。
(写真撮り忘れ💦)

きな粉を入れるタイミングは、
Step②-1 黒糖 ~ Step②-3 ベーキングパウダーの 間の
どこで計量してもok!

Step②-5. しっかり混ぜる

全ての材料を容器に計り入れたら、材料が偏らないようしっかり混ぜる

𝓡𝓲𝓴𝓪

特に、ベーキングパウダーが偏ると、
変な膨らみ方をするので要注意!

Pic.9 しっかり混ぜる

ある程度混ざると、さらに、粘性が出てきます。
これが、モチモチになる秘訣!

Video.1 まぜまぜ

③ レンジで温める(600W、5分)

しっかり混ざったら、
ラップなしでレンジで 600W / 5分 温める

Pic.10 レンジで5分(600W)
𝓡𝓲𝓴𝓪

まだ半煮え、固まっていない様だったら、
30秒温め追加してみてください

完成!

レンジ・オープン(つまみ食いしてみましょう!)

あっという間に完成 ♪ヽ(´▽` )/
取り出したらこんな感じです。

Pic.11 ヽ完成 /


シリコンタッパーをひっくり返してお皿に移して出来上がり!
(写真はアルミホイル)

Pic.12 1口サイズにカット

お好みでカットして、早速、試食してみましょう!
すごく熱いので火傷に注意です!

Pic.13 断面はこんな感じ

一口、口に入れて・・・

𝓡𝓲𝓴𝓪

うまっ!!!!!!!
きなこ、サイコー!!!!!!

思わず、両手で😆

想像以上の美味しさに、ビックリしました

基本の
黒糖の深みと
はちみつの優しい甘さ

どこか、ほっとする、懐かしさ

そこに
きなこの香ばしさ
まず湯気を通して香り
食べた後、
口の奥から香ってきます!
まさに、追いきなこ💛

そして、
とっても、モッチモチ・ふわふわ・しっとりです❣

そして、
ところどころに感じる、オートミールの粒感
食感にコントラスト彩りをもたせて、
クセになる食感!

Pic.14 粒感がクセになる!


一度食べたら、もう一口・・・止まらない

きなこの香ばしさに加え、
モチモチを感じながら、粒感を探す食感の楽しみ!笑

ここで、
オートミールを混ぜる時のアドバイス(粒感残す)が
生きてきます!

温かい状態でも美味しいですが、
常温で冷ましても、冷凍後の自然解凍でも、
モチモチ感保っていて、美味しかったです😊

手軽で簡単でヘルシーなので、ぜひ、試してみてください!❀.(*´▽`*)❀.

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